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Deliba | Azienda Agricola F.lli Cosmano

 

 ------  Spediamo in tutta Europa  ------  DELIBA by F.lli Cosmano​

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culinaria, deliba - olio extravergine

di oliva - una storia di famiglia...

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UNA STORIA DI FAMIGLIA

 coltiviamo i nostri ulivi da due generazioni

Conosci la nostra storia

 Da dove siamo partiti

 

  • Ci troviamo a Molochio in provincia di Reggio Calabria, un piccolo paese a forte vocazione agricola, si produce olio d'oliva da sempre, grazie alle condizioni pedo-climatiche favorevoli e a terreni fertili, l’olivo trova le sue condizioni di crescita ottimali. 

  • In questo contesto, a partire dalla metà degli anni '60, nostro padre, Francesco Cosmano muove i primi passi nel mondo olivicolo iniziando la gestione di un uliveto di 40 ettari per conto della famiglia Carlizzi. Sono anni molto duri in cui la raccolta a mano delle olive viene praticata principalmente dalle donne, e che, pertanto, si prolunga per parecchi mesi all’anno. 

  • La vita in campagna è molto dura, ma ricca di soddisfazioni, arriviamo agli anni 70 quando Francesco incontra Maria, una giovane donna che lavora proprio per quell'azienda. I due si innamorano, nel 1981 si sposano e mettono al mondo tre figli.

  • Intanto, agli inizi degli anni 80, la famiglia Carlizzi propone ai due giovani sposi di acquistare l’azienda, che dopo tanti sacrifici e anni di duro lavoro diventa di loro proprietà. Da qui inizia un lungo periodo di ammodernamento aziendale. 

Dove siamo arrivati

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Oggi, la storia della famiglia Cosmano entra nella seconda generazione all’insegna dell’olivicoltura italiana, con i figli, Carmine, Gianfranco e Ivana, che proseguono il cammino iniziato dai genitori.

 

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L’ammodernamento dell’azienda prevede anche l’installazione di una serie di strumenti tecnologici che gli consentono di monitorare i parametri climatici nell’uliveto, così da ottimizzare l’utilizzo delle risorse idriche e il monitoraggio dei patogeni che colpiscono sia gli ulivi che i frutti.

Nel 2019, i fratelli Cosmano lanciano il brand DELIBA con il quale commercializzano   l' olio extra vergine di oliva prodotto.

Con loro inizia un periodo di transizione, che vede il passaggio da un’olivicoltura tradizione a una progressiva meccanizzazione della raccolta che gli consente di ottenere una maggiore qualità dell'olio extra vergine di oliva prodotto.

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