Coltivato da noi
Olio Extravergine di Oliva Deliba Grand Cru: il segreto degli chef per un gusto italiano autentico
Un olio evo di alta qualità studiato apposta per far esaltare il sapore degli ingredienti e dare un tocco di autenticità italiana ai tuoi piatti.
In Evidenza su:
Olio Extravergine di Oliva Grand Cru Deliba
100% ITALIANO
DESCRIZIONE
Connubio perfetto tra Carolea e Ottobratica, tra le più rinomate varietà di olive da olio calabresi.
Questo blend esprime tutta la complessità aromatica di queste cultivar autoctone calabresi.
AZIENDA FAMILIARE
MADE IN ITALY
GLUTEN FREE
NO OGM
VEGAN OK
Utilizzalo Tutti i Giorni e Rendi Unici i Tuoi Piatti
INSALATE
SALTARE IN PADELLA
CONDIRE A CRUDO
DOLCI DA FORNO
SOFFRITTO
GRIGLIARE
SALSE
sapori unici e bilanciati per un uso quotidiano
Olive Fresche
Pomodorino Giallo
Cicoria Selvatica
Mandorle Fresche
100% Olio Extravergine di Oliva ITALIANO
Valori Nutrizionali
PREZZO
192,00€
168,00€
Riduce il Colesterolo LDL
Migliora la Digestione
Ricco in Polifenoli
Migliora le funzioni cognitive
Riduce le Infiammazioni
SCOPRI QUALI BENEFICI OTTERRAI UTILIZZANDO QUOTIDIANAMENTE I NOSTRI OLI EXTRA VERGINE.
Il nostro Olio Extravergine di Oliva Deliba Grand Cru, è un blend ottenuto dalle varietà Ottobratico e Carolea ovvero varietà di olive autoctone calabresi, coltivate e raccolte nel nostro uliveto. Ricco di polifenoli e antiossidanti come la vitamina E, la Vitamina K e gli Omega 3-6. Realizzato con amore è un olio evo studiato appositamente per gli chef che amano arricchire i loro piatti con i sapori della tradizione italiana.
ECCO COSA PROTRAI CREARE CON IL NOSTRO OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DELIBA GRAND CRU
alcune delle ricette di famiglia
Torta al Limone
Ingredienti: 3 uova, 180 g di zucchero (anche di canna), 300 g di farina 00, 100 ml di olio di oliva100 ml di latte, buccia grattugiata di 2 limoni, succo di 1 limone (circa 30 ml), 1 bustina di lievito in polvere per dolci,1 pizzico di sale.
Ingredienti per la glassa: 125 g zucchero a velo, succo di 1/2 limone (circa 15 ml), 1 limone intero.
Preparazione
In una ciotola montate le uova intere con lo zucchero per almeno 5 minuti, utilizzando lo sbattitore elettrico o una frusta a mano.
Continuando a montare incorporate anche l’olio di oliva, il latte e il succo del limone.
Aggiungete la farina setacciata con il lievito, un pizzico di sale e la buccia grattugiata di 2 limoni. Amalgamate per bene con una spatola, dal basso verso l’alto, per non smontare il composto.
Oliate ed infarinate una tortiera da 24 cm e versateci dentro il composto. Cuocete in forno statico preriscaldato, a 180° per 10 minuti. Abbassate la temperatura del forno a 170° e continuate la cottura per altri 20/25 minuti, fate la prova stecchino per controllare la cottura.
Fate raffreddare la torta prima di sformarla su un piatto da portata e decoratela a piacere. Potete spolverizzarla con zucchero a velo oppure, come ho fatto io, metà con lo zucchero a velo e metà con la glassa al limone.
Per la glassa: Versate lo zucchero a velo e il succo del limone in una ciotola. Sbattete energicamente con la frusta fino ad ottenere una glassa della giusta consistenza. Spalmate la glassa su metà torta e decorate con fette di limone.
Torta al Limone
Tempo di Preparazione
40 Min
Porzioni
4 Persone
Tempo di Cottura
20 - 25 Min
Insalata Caprese
Ingredienti: 4 pomodori maturi, 300g di mozzarella di bufala, Basilico fresco q.b., Olio d’oliva extravergine Grand Cru Deliba q.b., Sale q.b.
Procedimento:
- Lavate i pomodori e tagliateli a fette non troppo sottili.
- Tagliate la mozzarella a fette dello stesso spessore dei pomodori.
- Disponete i pomodori e la mozzarella su un piatto da portata, alternandoli.
- Aggiungete il basilico fresco a pezzetti.
- Condite con olio d’oliva extravergine e sale a piacere.
- Lasciate riposare per qualche minuto prima di servire.
Tempo di Preparazione
5 Min
Porzioni
4 Persone
Tempo di Cottura
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Insalata Caprese
Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino
Ingredienti: 400g di spaghetti, 4 spicchi di aglio, Peperoncino fresco q.b., Olio d’oliva extravergine Grand Cru Deliba q.b., Sale q.b.
Procedimento:
- Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Nel frattempo, tagliate gli spicchi di aglio a fettine sottili e sminuzzate il peperoncino.
- In una padella larga, scaldare l’olio d’oliva extravergine con l’aglio e il peperoncino.
- Appena l’aglio inizia a dorarsi, spegnere il fuoco e lasciare raffreddare leggermente.
- Scolate la pasta e versatela nella padella con l’olio, l’aglio e il peperoncino.
- Saltate la pasta per qualche minuto a fuoco vivo, fino a che sia ben condita.
- Servite subito.
Tempo di Preparazione
15 Min
Porzioni
4 Persone
Tempo di Cottura
10 Min
Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino
Branzino al Forno
Ingredienti: 4 filetti di branzino, 500g di patate, 100g di olive nere denocciolate, 1 spicchio di aglio, Prezzemolo fresco q.b., Olio d’oliva extravergine Grand Cru Deliba q.b., Sale q.b., Pepe q.b.
Procedimento:
- Lavate e pelate le patate, quindi tagliatele a fette sottili.
- Disponete le fette di patate in una teglia da forno, salate e pepate, quindi condite con un filo d’olio d’oliva extravergine.
- In una padella, scaldare l’olio d’oliva extravergine con lo spicchio di aglio sbucciato e sminuzzato.
- Aggiungere le olive nere e cuocere per un paio di minuti.
- Distribuite i filetti di branzino sulla base di patate, poi distribuite le olive su ogni filetto.
- Aggiungete il prezzemolo tritato e condite con sale e pepe.
- Infornate a 200°C per circa 20-25 minuti, finché il pesce non risulti dorato e le patate cotte
Tempo di Preparazione
40 Min
Porzioni
4 Persone
Tempo di Cottura
20 - 25 Min
Branzino al Forno
Scopri dove nasce l'olio extravergine di oliva deliba grand cru che porterai sulla tua tavola ...!
Deliba? L'olio extravergine di oliva elisir di lunga vita
L'uliveto di Deliba si trova alle pendici dell'Aspromonte, nel comune di Molochio un piccolo paesino che fa parte delle cosiddette zone blu della Terra. Queste sono delle aree, delle isole felici, dove si contano le più alte concentrazioni di centenari al mondo, questo è possibile grazie alla dieta adottata dai suoi abitanti, fatta principalmente da legumi, vegetali, frutta a guscio, pesce fresco e principalmente olio extravergine di oliva.
La biodiversità è il nostro valore aggiunto
l territorio in cui ci troviamo presenta molte particolarità. Infatti, fino alla metà dell’Ottocento era dedito principalmente alla coltivazione della vite come testimonia la presenza di vecchi palmenti, cantine e piccoli vigneti marginali, ma anche la toponimia delle singole aree dell’azienda. A partire dalla metà dell’ottocento avviene la progressiva introduzione delle piante di ulivo che piano piano sostituiscono completamente i vigneti. Qui l’ulivo trova il suo habitat ideale, regalandoci un olio extravergine di oliva ricco di profumi e soprattuto di tantissimi polifenoli.
Deliba l'olio extravergine di oliva elisir di lunga vita
L'uliveto di Deliba si trova alle pendici dell'Aspromonte, nel comune di Molochio un piccolo paesino che fa parte delle cosiddette zone blu della Terra. Queste sono delle aree, delle isole felici, dove si contano le più alte concentrazioni di centenari al mondo, questo è possibile grazie alla dieta adottata dai suoi abitanti, fatta principalmente da legumi, vegetali, frutta a guscio, pesce fresco e principalmente olio extravergine di oliva.
La biodiversità è il nostro valore aggiunto
l territorio in cui ci troviamo presenta molte particolarità. Infatti, fino alla metà dell’Ottocento era dedito principalmente alla coltivazione della vite come testimonia la presenza di vecchi palmenti, cantine e piccoli vigneti marginali, ma anche la toponimia delle singole aree dell’azienda. A partire dalla metà dell’ottocento avviene la progressiva introduzione delle piante di ulivo che piano piano sostituiscono completamente i vigneti. Qui l’ulivo trova il suo habitat ideale, regalandoci un olio extravergine ricco di profumi e soprattuto di tantissimi polifenoli.
