Deliba Olio extravergine di oliva valori nutrizionali

I Valori Nutrizionali dell’Olio Extravergine di Oliva

Scopri come l’olio extravergine di oliva può migliorare la tua salute: i suoi benefici per il cuore, il cervello, le ossa e la pelle

L’olio extravergine di oliva è uno degli alimenti più preziosi per la salute. Derivato dalla pressatura delle olive, questo olio è ricco di acidi grassi monoinsaturi, vitamine e antiossidanti, che gli conferiscono proprietà nutrizionali uniche.

Per questo motivo, l’olio extravergine di oliva è considerato un alimento prezioso per la salute e dovrebbe far parte della nostra dieta quotidiana.

Ma spesso ci si chiede quali siano i valori nutrizionali dell’olio extravergine di oliva che rendono questo prodotto unico e come scegliere un olio evo di qualità. Ecco perché in questo articolo ti sveleremo tutti i segreti delle sue proprietà nutrizionali e ti mostreremo come scegliere e conservare l’olio per preservare le proprietà nutrizionali.

Scopri quali sono i valori nutrizionali dell’olio extravergine di oliva:

L’olio extravergine di oliva è composto principalmente da acidi grassi monoinsaturi, tra cui l’acido oleico, che rappresenta il 77% del totale. Questi acidi grassi sono importanti per la salute del cuore in quanto aiutano a mantenere i livelli di colesterolo nel sangue nella norma.

Inoltre, contiene vitamine A, D, K , antiossidanti come la vitamina E e i polifenoli, che hanno proprietà anti-infiammatorie e aiutano a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi.

Tabella nutrizionale olio extravergine di oliva:

Attraverso questa tabella che indica i valori nutrizionali per 100 grammi di olio extravergine di oliva possiamo rispondere alle numerose domande che ci vengono inviate ogni giorno dai nostri clienti, le principali sono queste:

Cosa contiene l’olio extravergine di oliva?

Quali sono le proprietà dell’olio d’oliva?

Quante calorie ci sono in 100 g di olio extravergine di oliva?

Nutriente Quantità per 100 ml RDA%
Calorie 884  
Grassi 100 g  
– Saturi 14 g  
– Monoinsaturi 73 g  
– Polinsaturi 11 g  
Colesterolo 0 mg  
Sodio 0 mg  
Carboidrati 0 g  
Fibre 0 g  
Zuccheri 0 g  
Proteine 0 g  
Vitamina E 14 mg 70%
Nota: le percentuali del valore quotidiano (RDA) si riferiscono alle raccomandazioni per un adulto medio.

Benefici per la salute dell’olio extravergine di oliva:

L’olio extravergine di oliva ha dimostrato di avere numerosi benefici per la salute. Tra questi:

  • Aiuta a mantenere in salute il cuore: gli acidi grassi monoinsaturi presenti nell’olio extravergine di oliva aiutano a mantenere i livelli di colesterolo nel sangue nella norma, riducendo il rischio di malattie cardiache.
  • Protegge il cervello e migliora la memoria: gli antiossidanti presenti nell’olio extravergine di oliva aiutano a proteggere il cervello dai danni causati dai radicali liberi e migliorano la memoria.
  • Favorisce la salute delle ossa: l’alto contenuto di vitamina K presente nell’olio extravergine di oliva aiuta a mantenere le ossa sane e forti.
  • Nutre e protegge la pelle: le vitamine A, D, E e gli antiossidanti presenti nell’olio extravergine di oliva nutrono la pelle e la proteggono dai danni causati dai radicali liberi. L’acido oleico presente nell’olio extravergine di oliva aiuta a mantenere l’elasticità e la morbidezza della pelle, prevenendo la comparsa di rughe e secchezza. L’utilizzo regolare di olio extravergine di oliva sulla pelle può anche aiutare a ridurre l’infiammazione, l’acne e altri problemi della pelle. Inoltre, l’olio extravergine di oliva è un ingrediente naturale e privo di sostanze chimiche, rendendolo una scelta ideale per la cura della pelle.
  • Aiuta a controllare il peso: l’olio extravergine di oliva contiene acidi grassi monoinsaturi che aiutano a controllare il senso di fame e a mantenere un peso sano.
  • Migliora la digestione: l’olio extravergine di oliva aiuta a migliorare la digestione e a prevenire problemi come la stitichezza e l’irritazione del tratto intestinale.
  • Protegge dai tumori: gli antiossidanti presenti nell’olio extravergine di oliva, come i polifenoli, hanno proprietà anti-cancerogene e possono aiutare a prevenire la formazione di tumori.
  • Riduce lo stress ossidativo: gli antiossidanti presenti nell’olio extravergine di oliva, come la vitamina E, possono aiutare a ridurre lo stress ossidativo e a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi.

Come scegliere e conservare l’olio extravergine di oliva

Per conservare le proprietà nutrizionali dell’olio extravergine di oliva, è importante scegliere un prodotto di qualità e conservarlo correttamente.

Per scegliere un buon olio extravergine di oliva, è importante verificare la data di raccolta delle olive e la data di imbottigliamento. Un olio fresco e di qualità avrà una data di raccolta recente e una data di imbottigliamento non troppo lontana. Inoltre, è importante verificare che l’olio sia stato prodotto solo con olive italiane e che sia stato pressato a freddo.

Una volta scelto un buon olio extravergine di oliva, è importante conservarlo correttamente per preservarne le proprietà nutrizionali. L’olio extravergine di oliva va conservato in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce e dalle fonti di calore. Inoltre, è importante evitare di conservare l’olio a lungo in una bottiglia aperta, in quanto l’ossigeno e la luce possono deteriorare l’olio evo.

Alcuni modi per utilizzare l’olio extravergine di oliva in cucina:

L’olio extravergine di oliva è un ingrediente versatile e può essere utilizzato in molte ricette. Ecco alcune idee per utilizzare l’olio nella cucina quotidiana:

  • Condimento per insalate: l’olio extravergine di oliva Deliba Azienda Agricola F.lli Cosmano è perfetto per condire insalate, sia calde che fredde.
  • Cottura: l’olio extravergine di oliva è ideale per la cottura a bassa temperatura, come la cottura al forno o alla griglia.
  • Pane e bruschette: l’olio extravergine di oliva Grand Cru Deliba è perfetto per accompagnare il pane caldo e le bruschette.

Qui troverai alcune idee per utilizzare al meglio l’olio evo Deliba:

Bruschetta: per preparare una deliziosa bruschetta, taglia una fetta di pane casereccio e tostala leggermente. Spalma sulla fetta di pane un po’ di aglio tritato e condisci con Deliba olio extravergine di oliva monocultivar sinopolese, sale e pepe.

Bruschetta con pomodorini e mozzarella: per preparare questa insalata, taglia a metà dei pomodorini e della mozzarella fresca

Caprese: per preparare una classica caprese, taglia a fette sottili la mozzarella fresca e i pomodorini. Disporli a strati alternati in un piatto e condire con olio extravergine di oliva Deliba monocultivar sinopolese, sale e basilico fresco.

Insalata di pasta: per preparare una deliziosa insalata di pasta, lessare la pasta di grano duro e scolare. In una ciotola, condire la pasta con Deliba olio extravergine di oliva ottobratico, sale, pepe, aglio tritato e erbe fresche a piacere (prezzemolo, basilico, timo, ecc.)

Carpaccio di carne: per preparare un delizioso carpaccio di carne, tagliare sottilmente la carne (manzo, vitello, cervo) e disporla su un piatto. Condire con olio extravergine di oliva, sale, pepe e limone.


Per concludere, possiamo dire che l’olio extravergine di oliva è un alimento prezioso per la salute, è ricco di acidi grassi monoinsaturi, vitamine e antiossidanti che possono aiutare a mantenere in salute il cuore, il cervello, le ossa e la pelle.

È importante scegliere oli evo di qualità e conservarlo correttamente per preservarne le proprietà nutrizionali. Includere l’olio extravergine di oliva nella dieta quotidiana, ad esempio utilizzando nelle ricette, può aiutare a godere dei suoi benefici per il benessere. Inoltre, essendo un ingrediente versatile e naturale, può essere utilizzato in molte ricette, dalle più semplici alle più elaborate, per rendere più gustosa e salutare la tua alimentazione.

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